潛水打撈　　

　　有試驗(yàn)證明，在深潛時(shí)，潛水打撈人員尿中維生素B1排泄量減少，紅細(xì)胞酮基轉(zhuǎn)移酶活性明顯降低。由于維生素B1的需求量與能源消耗直接相關(guān)，受高壓和深水低溫的影響，維生素B1的需求量增加，應(yīng)予以補(bǔ)充。此外，實(shí)驗(yàn)表明，在8和12個(gè)高壓的作用下，人體內(nèi)維生素C的含量也會(huì)減少。這可能是由于維生素C在高壓下氧化引起的，而谷胱甘肽和胱氨酸可以防止維生素C在常壓下氧化。因此，深水作業(yè)人員應(yīng)多吃含維生素C的食物。

　　

　　維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富;水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量多;在動(dòng)物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。

　　

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